ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ FEN İŞLERİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI

Kaynak : Haber Merkezi

Ekleme Tarihi : 2022.04.11 22:06:42

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalyalılar, kavuran sıcaklarda yüksek kesimlerdeki mağaralardan çıkarılan, pekmez ya da meyve şurubuyla hazırlanan "karlama" ile serinliyor. Ağustos ayında sıcakların bunalttığı Antalyalılar, Toroslar’ın derin kar obruklarından çıkarılan karların üzerine dökülen pekmez ya da meyve şurubuyla seri..

Antalyalılar, kavuran sıcaklarda yüksek kesimlerdeki mağaralardan çıkarılan, pekmez ya da meyve şurubuyla hazırlanan "karlama" ile serinliyor. Ağustos ayında sıcakların bunalttığı Antalyalılar, Toroslar’ın derin kar obruklarından çıkarılan karların üzerine dökülen pekmez ya da meyve şurubuyla serinliyor.
Gündoğmuş ilçesine bağlı 2 bin 200 metre rakımlı yaylalarda bulunan derin kar obruklarından kar getirerek Antalya’da pazarlarda karlama yaparak satan pazarcı Rıdvan Özer, çocukluğundan bu yana bu işi yaptığını söyledi. Toroslar’da 2 bin metre rakımlı Gündoğmuş yaylalarında derin kar obruklarında hiç karın bitmediğini ve buralarda kar üzerine kar yağdığını, uçsuz bucaksız obruklardan çuvallarla kar çıkardıklarını anlatan Özer, "Obruktan kar çıkarmak hem zor hem çok tehlikeli. Bu mağaralarda ne kadar kar bulunduğunu ve derinliğinin ne kadar olduğu bilinmez. Bu kar obruklarında hiçbir zaman kar tükenmez” dedi.

"Dede mesleğimiz"
Karlama işinin dede mesleğinin olduğunu söyleyen Özer, “Haftada bir gün derin kar deliklerine ineriz. Yaklaşık 20-30 metre halat kurarız. Halatlarla aşağıya ineriz. Karları kesici aletlerle keserek çuvallara katıp tekrar yukarı çekeriz. Bu iş oldukça zordur. Gözüktüğü gibi kolay bir meslek değildir. Bizim bu dede mesleğimizdir. Yıllardır bu mesleği yapıyoruz. Tabii ki tecrübeliyiz" diye konuştu.

"Haftada 2 tona yakın kar götürüyoruz"
Haftada 2 buçuk ton kar getirdiklerini ve bunun üçte birinin eridiğini belirten Özer, “Haftalık olarak yaklaşık 2 ton pazarlarda karlama yapar satarız. Haftada bir gün yaylaya çıkarız kar getiririz. Her hafta yaylaya çıkarak obruklardan kar çıkarıyorum. Sattıkça tekrar Gündoğmuş’un yaylalarına giderek her hafta yenisini satıyorum. Yaz aylarında sürekli kar obruklarından getirmiş olduğum karları karlama yaparak kar satıyorum. İnsanları serinletiriz" şeklinde konuştu.
Dağlardan kar toplayan ve daha sonra Antalya’da semt pazarlarına götürerek karlama yaparak satan Rıdvan Özer, şöyle devam etti:
"Çocukluğumdan beri yaz aylarında Toroslar’ın derin kar obruklarından kar getirerek satıyorum. 20 yıldır kar kuyularından çıkardığım karları Antalya’ya getirerek pazarlarda satıyorum. Haftanın bir gününde Gündoğmuş yaylalarından kar getirip, 6 gününde ise haftanın her günü kurulan semt pazarlarında karlama satıyorum. Müşterilere pekmezli, limonatalı, vişneli, kara dutu karın içerisine karıştırıyoruz. Müşterilerimizi serinletiyoruz. Meyve suyu ve pekmez ile karıştırdığım bardağını kasesini 20 liraya, kasesini ise 30 liraya satıyorum. Tadını bilen yerli halkın yanı sıra Ukrayna ve Ruslar her hafta gelerek benden karlama alıyor."

"Her hafta mutlaka alırım"
Antalya’da Etiler Mahallesi’nde her hafta pazartesi günleri kurulan pazarda haftalık olarak Rıdvan Özer’den karlama satın aldığını söyleyen Hüseyin Yamacı, “Ben her hafta pazara gelen Gündoğmuşlu arkadaştan karlı pekmez olsun, liman olsun, karlı şerbeti devamlı yiyoruz. Çokta memnunuz. Toroslardan gelen karla serinliyoruz" ifadelerini kullandı.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.08.08 11:15:05

Son Düzenlenme Tarihi :

Antalya’da sağlık çalışanları ve aileleri için Sağlık-Sen Fest düzenlendi. Panayır havasında gerçekleşen festivalde, Sağlık-Sen Genel Başkan Yardımcısı Sinan Kuluöztürk, üyeler ile birinci derece akrabalarının yararlanabileceği Sağlık-Sen Taksi ve kurs müjdesini verdi.
Sağlık-Sen Antalya Şubes..

Antalya’da sağlık çalışanları ve aileleri için Sağlık-Sen Fest düzenlendi. Panayır havasında gerçekleşen festivalde, Sağlık-Sen Genel Başkan Yardımcısı Sinan Kuluöztürk, üyeler ile birinci derece akrabalarının yararlanabileceği Sağlık-Sen Taksi ve kurs müjdesini verdi.
Sağlık-Sen Antalya Şubesi, sağlık ile sosyal hizmet çalışanları ve aileleri için Sağlık-Sen Fest’i düzenledi. EXPO’da düzenlenen festivale, sağlık çalışanlarının ilgisi oldukça büyük oldu. Yaklaşık 4 bin 500 sağlık çalışanının, çocukları ve yakınlarıyla birlikte 15 bin kişiye ulaştığı festivalde aktiviteler, ödüllü yarışmalar düzenlendi, ücretsiz yeme ve içme imkanları sağlandı. Antalya Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü desteğiyle oluşturulan oyun alanlarında çalışanların çocukları doyasıya oyun oynadı. Festivalin akşamında düzenlenen konserde ise sahneye çıkan Mehmet Erdem, sağlık çalışanlarına unutulmaz bir hafta sonu akşamı yaşattı.
Etkinlikte konuşan Sağlık-Sen Antalya Şube Başkanı Osman Kasap, amaçlarının gecenin karanlığına sevdiklerini emanet edip, nöbete koşan kahramanları aileleri ile hoş vakit geçirmelerini sağlamak olduğunu söyledi.

“Sadece ücret sendikacılığı değil, sosyal sendikacılık”
Festival ile ilgili bilgiler veren Sağlık-Sen Genel Başkan Yardımcıları Sinan Kuluöztürk ise yoğun tempoda çalışan üyeleri eğlendirmek ve onlara moral vermek için böyle bir organizasyon yaptıklarını söyledi. Düzenlenen festivalin Sağlık-Sen nazarında Türkiye’deki en büyük festival olduğuna dikkati çeken Kuluöztürk, “Üyelerimizi aileleriyle birlikte bir hafta sonu eğlendirmek istedik. Burada sendikamızın büyük bir emeği var. Sağlık-Sen Antalya Şubesi, sadece ücret sendikacılığı değil, sosyal sendikacılık adı altında da üyelerimizi hafta sonu dinlendirmek, bir araya getirmek için Türkiye’de bir ilki yapmış oldu” dedi.
Sağlık-Sen’in Türkiye genelinde 271 bin, Antalya’da ise 8 bin üyesinin olduğunu aktaran Kuluöztürk, festivale yaklaşık 4 bin 500 çalışanın katıldığını bildirdi.

İki müjde verdi
Kuluöztürk, üyelere iki müjdeyi de paylaşarak şunları söyledi:
“Üyelerimiz sağlık sorunlarıyla ilgili Ankara’ya geldiklerinde, havalimanı, otogar, tren garından üyelerimiz ve birinci derece yakınları olmak üzere Sağlık-Sen Taksi adı altında terminallerden alıp ilgili hastanelere götürüp bırakıyoruz, o hastane dönemi içerisinde de üyelerimizin sıkıntılarıyla beraber ilgileniyoruz. Tekrar gidecekleri terminale Sağlık-Sen Taksi ile bırakıyoruz. Diğer bir müjdemiz de, üyelerimiz ve birinci derece yakınlarının çocuklarına Türkiye genelinde üniversite ve lise sınavlarına hazırlık için online kurs açtık. Bu hizmetle, üyelerimizin yakınlarının geleceğine, menfaatlerine ve bütçelerine katkı sağlamak istiyoruz. Veliler de bu kursları takip ederek öğrencinin durumunu görebilecek.”

“Bir nebze olsun motive etmek istedik”
Sağlık-Sen Genel Başkan yardımcılarından Yasin Barutcu ise, “Sağlık çalışanlarımız, yakınları ve çocukları oldukça eğleniyorlar. Çok yoğun tempoda çalışıyorlar, iş yükleri de oldukça fazla. Bu tür etkinliklerle sağlık çalışanlarımızı bir nebze olsun mutlu ve motive etmek istedik” ifadelerine yer verdi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.10.08 16:57:49

Son Düzenlenme Tarihi :