AKSEKİ MEZARLIĞI İÇİNE GASİLHANE YAPILMASI yapım işi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.

 Basın İlan Kurumu’nun ilan portalı ilan.gov.tr’de yer alan ilana göre İhale 06.10.2022 - 10:30'da: ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ HİZMET BİNASI FEN İŞLERİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI İHALE BİRİMİ 3.KAT - Yüksekalan Mah. Adnan Menderes Bulv. No:20 - 07310 Muratpaşa/ANTALYA adresinde yapılacaktır. * Detaylar için TIKLAYIN

Kırmızı pancar besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak hemen hemen her öğünde sofralarda yer alabiliyor. Yemeklerde, mezelerde, salatalarda ya da tek başına hem rengi hem de tadı ile öne çıkıyor. Peki kırmızı pancarın faydalarını biliyor musunuz? 

Memorial Antalya Hastanesi’nden Dyt. Berna Ertuğ pancarın faydaları hakkında bilinmesi gerekenleri anlattı.

Pek çok besinde tercih ediliyor

Kış sebzelerinin baş tacı kırmızı pancar ıspanak ailesinden bir kök sebzedir. Şeker pancarı ile aynı aileden gelir ancak beslenme açısından farklıdır. Şeker pancarı beyazdır ve üreticiler bunları şeker çıkarmak ve işlenmiş gıdaları tatlandırmak için kullanma eğilimindedir. Kırmızı pancarın ise kök veya yaprakları salatalar, çorbalar ve turşularda sıklıkla tercih edilir ve doğal renklendirici olarak da kullanılır. Kırmızı pancar betalain denilen ve pancar kökünde bulunan bir pigment içerir. Bu pigment bitkilere tat ve renklerini vererek, bitkilerin bağışıklık sistemini oluştururlar.

Kırmızı pancarın içerdiği besin değerleri aşağıdaki gibidir;

Enerji: 44 kkal. Karbonhidrat: 8,02 gr. Protein: 1,23 gr. Yağ: 0,52 gr. Lif: 1,28 gr.

Kabızlık ve sindirim problemlerine sorununa iyi geliyor

Kırmızı pancar yüksek oranda vitamin C, A ve folat; minerallerden de potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir. İçerdiği besin değerlerinden dolayı yapılan son çalışmalara göre kırmızı pancarın; kan basıncını düşürmek, sindirimi iyileştirmek, bağışıklığı desteklemek gibi sağlığa katkısı olduğu düşünülmektedir. Yetişkin bir birey için günlük 25-30 gr lif tüketimi gereklidir. 100 gr pancar 1,28 gr lif içerdiği için neredeyse günlük ihtiyacın yaklaşık %4,5’nu karşılamaktadır. Bu yüzden kırmızı pancar tüketimi sindirim sistemini dengeler ve kabızlık problemlerinde destekleyicidir.

Kalp sağlığını destekliyor

Yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalık için birincil risk faktörüdür. Doktor takibinde ilaç kullanımı ile beraber Akdeniz tarzı beslenmeye geçiş ve egzersiz yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Yapılan çalışmalar beslenmede kırmızı pancara yer verilmesini önermektedir. Çünkü çalışmalar kırmızı pancarda bulunan yüksek nitrat ve potasyumun damarları genişlettiğini, kan dolaşımını kolaylaştırdığını, tansiyonu düşürdüğünü göstermektedir.

Atletik performansı artırıyor

Bazı araştırmalar kırmızı pancar suyu takviyesinin, egzersiz sırasında kasların emdiği oksijen miktarını artırabildiğini bulmuştur. 2019'da yapılan bir araştırmada da, yüksek dozda kırmızı pancar suyunun deneyimli bisikletçilerin zamana karşı deneme sonuçlarını iyileştirdiğini göstermiştir. Sonuç olarak egzersizde dayanıklılığı desteklediği için önerilmektedir.

İdrarın kırmızı renk olması mide asidi yetersizliğine işaret

Kırmızı pancar tüketildiği zaman kırmızı idrar veya dışkıya neden olabilir. Bu durum uzmanlar tarafından “beetüri” olarak adlandırılmaktadır. Kırmızı pancardaki betalain asidik ortamda parçalanır. Eğer mide asidi yetersizse betalain yeterince parçalanamaz ve o şekilde emilemez. Bu yüzden idrar veya dışkı rengi değişebilir. Bunlara ek olarak demir eksikliğinin olabileceğinin bir göstergesi olduğu için kırmızı pancardan gelen kırmızı idrara dikkat etmek önemlidir.

Kırmızı pancarın lezzetli şekilde tüketilmesi için öneriler;

- Çiğ veya haşlanmış kırmızı pancarı rendeleyin veya dilimleyin; lahana salatası veya salatalara ekleyin.

- Lezzetli bir öğün için keçi peyniri ile kavrulmuş kırmızı pancar tercih edilebilir.

- Çiğ kırmızı pancarları dilimleyin, üzerine limon suyu ve bir tutam pul biber serperek servis edin.

- Kırmızı pancar seçerken, boyutuna göre ağır olduğundan ve yüzeyinde hasar belirtisi bulunmadığından emin olun.

- Pancarın üst kısımları hala yeşilse, taze görünmesi ve solmamaso gerekir. Bunları salatalarınızda değerlendirmeyi unutmayın.

- Pancarları birkaç gün saklamak için sıkıca kapatılmış bir torbada buzdolabında bekletin.

- Pancarı pişirirken besin değerlerini kaybetmemesi önemlidir. Bu yüzden haşlama süresi 10 dakikadan az olmasına, fırında da 50 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirilmesine dikkat edin.

* Memorial basın

Türkiye, Son Dönemdeki Fiyat Artışlarıyla Birlikte Kuruşları Unutmaya Başlıyor! Sıra 50 kuruşta mı?

Türkiye'de son dönemde yaşanan ekonomik dalgalanmalar ve fiyat artışları, günlük alışveriş alışkanlıklarını da derinden etkilemeye devam ediyor. Halk, her gün yaptığı alışverişlerde artık sık sık 5, 10 ve 25 kuruş gibi küçük değerlerle karşılaşamıyor.

Fiyatların hızla yükseldiği dönemde, işletmeler de fiyatlandırma stratejilerini gözden geçirerek, ürün ve hizmetlerinin fiyatlarını yuvarlama eğilimine giriyorlar. 5 kuruş ve 25 kuruş gibi küçük değerlerin ekonomik anlamda önemini yitirdiği düşüncesiyle, çoğu işletme fiyatları daha kolay yönetilebilir ve müşteri için anlaşılır olması açısından 1 TL ve üzeri değerlere yuvarlamayı tercih ediyor.

Bu durumun bir sonucu olarak, market kasalarında ve diğer alışveriş noktalarında artık 5 kuruş ve 25 kuruşlarla karşılaşmak neredeyse imkansız hale gelmiş durumda. Halk, alışverişlerinde genellikle sadece 1 TL, 5 TL, 10 TL gibi büyük değerli paralarla işlem yapma alışkanlığı edinmiş durumda.

Fiyatların istikrarsızlığı ve kıymetli maden fiyatlarındaki dalgalanmaların da etkisiyle, bu küçük kuruşların günlük hayatımızda yavaş yavaş tarih olmaya doğru gittiği görülüyor.

Uzmanlar, ekonomideki dengesizliklerin düzeltilmesi ve enflasyonun kontrol altına alınmasıyla birlikte küçük kuruşların da tekrar önem kazanabileceğini belirtse de, şu an için 1 TL ve üzeri değerli paraların egemenliğinin sürdüğü bir dönemden geçiyoruz. -ABDÜLTALİP GÜNGÖR