Mutfakların yeni lezzeti Aslan Balığı olacak

SON DAKİKA

Mutfakların yeni lezzeti Aslan Balığı olacak

Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, aslan balığının tüketiminin arttırılmasına yönelik çalışmaları olumlu olduğunu belirterek, "Kızıldeniz’den gelen balıkları ekonomik olarak değerlendirme yoluna bakmamız lazım. Aslan balığının eti lezzetlidir, et kısmında kılçığı yoktur. Eti değerlendirilmelidir" dedi.
Son 15 yıldır, Kızıldeniz’den geldiği Akdeniz’de çoğalarak balıkçı ve balıklara zarar veren balon ile aslan balığının popülasyonunu kontrol altına almak için çalışmalar sürüyor. Bu çerçevede balon balığının kuyruğunu getiren balıkçılara desteklemeler verilmiş, aslan balığının tüketiminin teşvikine yönelik çeşitli etkinlikler düzenlenmişti. Tarım ve ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, aslan balığının avlanıp, ekonomiye kazandırılması için yeni teşvikler düzenleyecek. Balığın başta restoran ve evlerin mutfaklarında daha fazla yer alması için tanıtım çalışmalarının da yapılacağı belirtildi.

"Olumsuzluğu fırsata çevirebiliriz"
Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, yaklaşık 15 yıldan bu yana Türkiye sularında aslan balığının görülmeye başladığını hatırlattı.
Akdeniz’den kuzeye doğru bu balığının dağılımının genişlemeye devam ettiğinin altını çizen Gökoğlu, "Aslan balıklarının eti değerlendirilebilen türler içindedir. Sadece kaza ile çarpma veya batma sonucu zehirlenme vakaları yaşanabilir. Aslan balıklarının tek sakıncası budur. Dünyanın her yerinde eti değerlendiriliyor. Kızıldeniz’den Akdeniz’e geçen türleri yok edemeyeceğimize göre, bunu ekonomik olarak değerlendirmemiz gerekiyor. Aslan balıklarının eti yenilebilir olduğu için, bu olumsuzluğu fırsata çevirebiliriz" dedi.

"Eti değerlendirilmelidir"
Aslan balığının etinin lezzetli olduğunu ifade eden Gökoğlu, "Et kısmında kılçığı yoktur. Eti değerlendirilmelidir. Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde tüketilmesine yönelik yapılan çalışmalar doğru bir uygulamadır. Balıkları ekonomik olarak değerlendirme yoluna bakmamız lazımdı, bu açıdan olumlu. Tek sorunumuz bu balığın çarpması yani her hangi bir travma olayının yaşanmamasıdır. Yakalandığı zaman dikkatli şekilde dikenlerine çarptırmadan kendini temizlemelidir. İnsanımıza beslenme açısından büyük katkı sağlayacaktır" ifadelerine yer verdi.

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.07.04 11:14:18

Son Düzenlenme Tarihi :

Yorum Yap

Miniklerden anlamlı yürüyüş

Kemer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü ile Kemer Belediyesi Ülker-Orduvar Akman Kreş ve Gündüz Bakımevi öğrencileri ve öğretmenleri, 22 Mart Dünya Su Günü nedeniyle yürüyüş düzenledi.
Su kaynaklarının korunması ve su israfının önüne geçmek amacıyla Dünya Su Günü’nü kutlayan minik öğrenciler, ellerindeki su temalı pankart ve resimlerle Liman Caddesi’nden Kemer Belediyesine kadar yürüdü.
Kendi hazırladıkları resimlerle suyun önemini anlattıkları resimleri Liman Caddesi’ndeki esnafa dağıtan minik öğrencilerden bazıları, esnafa suyun ne kadar önemli olduğunu da anlatmaya çalıştı.
Minik öğrencilerin su israfına dikkat çekmek için yaptıkları resim ve pankartlarla ‘Dünya Su Günü’nüz kutlu olsun’ diye slogan atmaları, ortaya renkli görüntülerin çıkmasına neden oldu. Öğrencilerin elleriyle boyadığı su temalı kartlarla suyun önemine ve israf edilmeden tüketilmesine dikkat çekmesi, vatandaşlar tarafından da beğeniyle karşılandı.
Minik öğrenciler, daha sonra Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu’nu ziyaret ederek sürpriz yaptı. Öğrencileri karşısında gören Belediye Başkanı Topaloğlu, çocuklara sarıldı. Minik öğrenciler, hazırladıkları su temalı kartlardan Başkan Topaloğlu’na hediye etti. Başkan Topaloğlu, farkındalık oluşturmak amacıyla yaptıkları başarılı çalışmadan dolayı minik öğrencileri ve öğretmenleri tebrik etti.

Kaynak : İHA

Kaynak : İHA

Ekleme Tarihi : 2023.03.22 17:50:33

Son Düzenlenme Tarihi :

İlçe Belediye Başkanları gazetecileri artık TAKMIYOR !

Hoşgeldiniz sayın valim Hulusi Şahin.

* Erkin ÖZGÜNSÜR - Vali Şahin, gazetecilerle ilk buluşmasında ( Ne yazık ki Antalya dışındaydım, katılamadım) “Daire müdürlerimiz basına demeç verebilirler, bu konunda herhangi bir kısıtlama yok. Herkes küçücük bir bilgi kırıntısını verme konusunda nasıl cimri davranır, iyi biliyorum. Bunu Antalya’da yaşamak istemiyoruz. Daire müdürlerimiz, il müdürlerimiz kamu kuruluşlarının temsilcileri rahatlıkla kendi alanlarında demeç verebilirler. Televizyona, gazeteye çıkabilirler. Açıklama yapabilirler, bu konunda herhangi bir kısıtlamamız olmayacak. Bilgi alışverişinde bulunacağız. Basın mensuplarıyla halkın nabzını tutabiliriz. Sahaya hakim olmak bizim çok önemli. Dağlar tepeler, ovalar hepsi bizim, hepsine gideceğiz, halkımızla beraber olacağız. Antalya’yı daha ileriye götürmenin arayışı içinde olacağız” demiş.

Böyle bırakın uygulamayı, açıklamayı bile özlemiştik.

Teşekkürler sayın Valim Hulusi Şahin.

*****

Antalya eski valisi Ersin Yazıcı gitmeden bir veda yemeği verdi. Herkes vardı, gazetecilerin çoğu yoktu. Çünkü davet edilmemişlerdi.

Vali Yazıcı, Balıkesir Valisi iken Antalya Valiliği’ne atandığı zaman Balıkesir Gazeteciler Cemiyeti’nde gazetecilere veda etmişti.

Veda yemeğine birçok gazete sahibini, sorumlusunu davet etmeyen sayın vali, Antalya Gazeteciler Cemiyeti’nde de gazetecilerle biraraya gelip veda da etmedi.

Aynı gazeteciler, Vali Ersin Yazıcı’nın Antalya’da ilk basınla buluşmasında, toplantı bittikten gazete bürolarına döndükten bir süre sonra paylaştığı bazı bilgileri gazetelerde yayınlanmaması ricasını yerine getirenlerdi.

*****

Ne yazık ki gazetecilik ayaklar altında.

Elinde iyi-kötü bir telefonu ya da fotoğraf makinası olan “gasteci” olmuş.

Her önüne gelen “gasteci” olunca da, gerçek gazetecilerin ve onların çalıştığı günlük ya da haftalık farketmiyor gazeteler- internet haber siteleri önemsenmiyor.

En basitinden bir örnek; belediyeler onca etkinlik, toplantı düzenliyorlar, çoğuna artık gazetecileri davet bile etmiyorlar.

Siyasiler orada. STK başkanları orada. Ama gazeteciler yok.

Neden, böyle oluyor derseniz?

Yerel basın gücünü kaybetti, kaybetmeye devam ediyor.

Artık ilçe belediye başkanları gazetecileri takmıyorlar, gazeteleri önemsemiyorlar.

Ya da oradaki atmosferin olumsuz yönlerinin kamuoyuna taşınmasını istemiyorlar.

******

Yerel bir gazetenin manşet ara başlığında, “İYİ Parti Antalya Milletvekili Aykut Kaya, 10 Ağustos tarihli sayımızda “Expo’yu peşkeş çektirmeyiz” başlıklı haberimiz sonrası Expo 2016 alanının satışı ile ilgili Aksu Expo alanında açıklama yaptı” cümlesi yeralıyor. Haberde kullanılan resimde de Aykut Kaya’nın elinde geçmiş tarihli Expo ile ilgili haberin yeraldığı o gazete.

Sözkonusu basın toplantısına gazetemiz ve haber sitemiz adına arkadaşımız Talip Güngör’ü göndermiştim. Arkadaşımıza sordum, Milletvekili Kaya eline o yerel gazeteyi alarak mı açıklamasını yaptı ?

Kaya’nın toplantısını izleyen arkadaşım, “Yaşlı bir adam var, geldi eline (milletvekilinin) tutuşturdu. Vekillik bir olay değil” dedi.

Yorum yapmıyorum.

SON DAKİKA