Mutfakların yeni lezzeti Aslan Balığı olacak
Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, aslan balığının tüketiminin arttırılmasına yönelik çalışmaları olumlu olduğunu belirterek, "Kızıldeniz’den gelen balıkları ekonomik olarak değerlendirme yoluna bakmamız lazım. Aslan balığının eti lezzetlidir, et kısm..
Son 15 yıldır, Kızıldeniz’den geldiği Akdeniz’de çoğalarak balıkçı ve balıklara zarar veren balon ile aslan balığının popülasyonunu kontrol altına almak için çalışmalar sürüyor. Bu çerçevede balon balığının kuyruğunu getiren balıkçılara desteklemeler verilmiş, aslan balığının tüketiminin teşvikine yönelik çeşitli etkinlikler düzenlenmişti. Tarım ve ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, aslan balığının avlanıp, ekonomiye kazandırılması için yeni teşvikler düzenleyecek. Balığın başta restoran ve evlerin mutfaklarında daha fazla yer alması için tanıtım çalışmalarının da yapılacağı belirtildi.
"Olumsuzluğu fırsata çevirebiliriz"
Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, yaklaşık 15 yıldan bu yana Türkiye sularında aslan balığının görülmeye başladığını hatırlattı.
Akdeniz’den kuzeye doğru bu balığının dağılımının genişlemeye devam ettiğinin altını çizen Gökoğlu, "Aslan balıklarının eti değerlendirilebilen türler içindedir. Sadece kaza ile çarpma veya batma sonucu zehirlenme vakaları yaşanabilir. Aslan balıklarının tek sakıncası budur. Dünyanın her yerinde eti değerlendiriliyor. Kızıldeniz’den Akdeniz’e geçen türleri yok edemeyeceğimize göre, bunu ekonomik olarak değerlendirmemiz gerekiyor. Aslan balıklarının eti yenilebilir olduğu için, bu olumsuzluğu fırsata çevirebiliriz" dedi.
"Eti değerlendirilmelidir"
Aslan balığının etinin lezzetli olduğunu ifade eden Gökoğlu, "Et kısmında kılçığı yoktur. Eti değerlendirilmelidir. Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde tüketilmesine yönelik yapılan çalışmalar doğru bir uygulamadır. Balıkları ekonomik olarak değerlendirme yoluna bakmamız lazımdı, bu açıdan olumlu. Tek sorunumuz bu balığın çarpması yani her hangi bir travma olayının yaşanmamasıdır. Yakalandığı zaman dikkatli şekilde dikenlerine çarptırmadan kendini temizlemelidir. İnsanımıza beslenme açısından büyük katkı sağlayacaktır" ifadelerine yer verdi.
Kaynak : İHA
Ekleme Tarihi : 2023.07.04 11:14:18
Son Düzenlenme Tarihi :
İş yerinin yandığını gören kadın fenalık geçirdi
Antalya’nın Manavgat ilçesinde park içerisinde bulunan trafonun patlaması sonucu bir iş yerinde yangın çıkarken, patlama ve elektrik kesintisiyle vatandaşlar sokağa fırladı. İş yerinin yandığını görünce fenalık geçiren kadın ise yakınları tarafından sakinleştirildi.
Olay, gece saat 03.00 sıral..
Olay, gece saat 03.00 sıralarında Bahçelievler Mahallesi’nde meydana geldi. Alınan bilgiye göre; mahallede ikamet eden vatandaşlar patlama sesi ile yataklarından fırladı. Elektriklerin de kesildiğini gören birçok vatandaş sokağa çıktı. Kısa süre sonra patlamanın Bahçelievler Mahallesi 5010 sokakta park içerisinde bulunan trafonun patlaması sonucu meydana geldiği, elektriklerin de bundan dolayı kesildiği belirlendi.
Patlamayla birlikte yatağından fırlayan Necati Sarı isimli vatandaş, banyoda şofbenin yandığını görerek hemen müdahalede bulunmasına rağmen şofben tamamen yanarak kullanılamaz hale geldi. Aynı apartmanda bulunan bir iş yerinin de klima motorunun yandığı belirlendi.
Yangında, ayakkabı mağazasındaki tüm ürünler zarar gördü
Sokağa inen vatandaşlar Demokrasi Bulvarı üzerinde bulunan bir iş yerinden dumanlar çıktığını fark edince itfaiye ekipleri oraya yöneldi. İş yerinin camlarının kırılması suretiyle içeri giren ekipler bir taraftan yangına müdahalede bulunurken, diğer taraftan da iş yerinin camlarını kırarak dumanı tahliye etmeye çalıştı. İş yerinin elektrik panosundan çıktığı belirlenen yangın itfaiye ekiplerinin müdahalesi sonucunda kısa sürede söndürülürken içerideki dumanın boşaltılması zaman aldı. Yangında, ayakkabı mağazasındaki tüm ürünlerin zarar gördüğü belirlendi.
Polis aracından anons yapıldı
Demokrasi Bulvarı üzerindeki iş yerinde meydana gelen yangının dumanları etrafı kaplarken, patlama ve yangından haberi olmayan mahalle sakinlerinin bu durumdan zarar görmemesi için polis ekip otosundan sürekli anons yapılmak suretiyle vatandaşlar uyarıldı.
İş yeri sahibi kadın güçlükle sakinleştirildi
Komşularının telefonu üzerine iş yerine gelen kadın, iş yerinin durumunu görünce fenalık geçirdi. Komşuların güçlükle sakinleştirdiği kadının, gözyaşlarına hakim olamadığı gözlendi.